Salada de Camarão Tropical
Preparação
Esta Salada de Camarão Tropical é uma opção fácil e saborosa para uma refeição leve e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. A combinação exótica do camarão com a manga e o toque fresco do molho de iogurte tornam-na irresistível.
Duração: 15 minutos | Método: Salada fria | Dificuldade: Fácil | Rendimento: 2 porções
Preparar os Camarões:
- Tempere os 300g de camarões Abrancongelados a gosto.
- Numa frigideira, adicione um fio de azeite e cozinhe os camarões até ficarem ligeiramente dourados. Retire e reserve.
Preparar os Vegetais e a Fruta:
- Corte as folhas de alface grosseiramente.
- Corte os camarões e abacate (se desejar, em pedaços menores), os tomates cherry ao meio e a manga em cubos.
- Numa taça pequena, junte o iogurte natural ou grego e o sumo de 1/2 limão.
- Tempere com sal, pimenta moída e salsa picada a gosto. Misture bem até obter um molho homogéneo.
Numa taça grande, misture as folhas de alface, os camarões cozinhados, os tomates cherry e os cubos de manga.
Regue com o molho de iogurte e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Finalização:
Deixe a salada no frigorífico por alguns minutos, se possível, para que os sabores se apurem e sirva fresca.
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