Sapateira Recheada

Preparação

1- Após estar descongelada, abra a sapateira e retire a tripa. Reserve a casca e coloque a carne numa tigela;

2- Pique finamente o ovo, a salsa e os pickles e junte na mesma tigela;

3- Regue com cerveja e acrescente a mostarda;

4- Tempere com o sal, pimenta e piri-piri. Envolva bem;

5- Junte a maionese, o pão ralado e volte a envolver;

6- Recheie a casca da sapateira com o preparado;

7- Leve ao frigorífico até arrefecer e sirva acompanhado com torradas.

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