Sopa de Marisco
Preparação
Esta sopa de marisco fácil e deliciosa vai conquistar todos à sua mesa! Usando um preparado de marisco congelado, pode desfrutar do sabor do mar sem complicação. O caldo rico e aromático, combinado com a frescura do marisco e o toque suave das natas, transforma esta sopa num prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para celebrar com a família e amigos.
Preparar os Ingredientes:
1. Coloque a mistura de mariscos congelados a descongelar (se possível, retire-os com antecedência da embalagem).
2. Pique a cebola, os dentes de alho, o tomate e corte a cenoura e a batata em cubos pequenos.
Refogar os Aromáticos:
1. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e cheirosos, cerca de 3 minutos.
3. Junte o tomate picado e a folha de louro, mexendo para misturar tudo.
Cozinhar os Legumes:
1. Adicione à panela a cenoura e a batata, e deixe refogar por 5 minutos.
2. Junte a água ou caldo de peixe e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Adicionar os Mariscos:
1. Coloque os mariscos descongelados na panela e cozinhe por mais 5 minutos, até que os mariscos fiquem bem quentes.
Finalizar a Sopa:
1. Se preferir uma sopa cremosa, adicione as natas e mexa bem.
2. Acrescente o sumo de limão para dar frescor e ajustar o sabor.
3. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Retire do fogo e sirva a sopa quente, decorada com coentros frescos picados.
Preparar os Ingredientes:
1. Coloque a mistura de mariscos congelados a descongelar (se possível, retire-os com antecedência da embalagem).
2. Pique a cebola, os dentes de alho, o tomate e corte a cenoura e a batata em cubos pequenos.
Refogar os Aromáticos:
1. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e cheirosos, cerca de 3 minutos.
3. Junte o tomate picado e a folha de louro, mexendo para misturar tudo.
Cozinhar os Legumes:
1. Adicione à panela a cenoura e a batata, e deixe refogar por 5 minutos.
2. Junte a água ou caldo de peixe e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Adicionar os Mariscos:
1. Coloque os mariscos descongelados na panela e cozinhe por mais 5 minutos, até que os mariscos fiquem bem quentes.
Finalizar a Sopa:
1. Se preferir uma sopa cremosa, adicione as natas e mexa bem.
2. Acrescente o sumo de limão para dar frescor e ajustar o sabor.
3. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Retire do fogo e sirva a sopa quente, decorada com coentros frescos picados.
